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糖醋小排
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作者：
糊府主厨
用料
糖醋小排的做法步骤
步骤 1
糖醋小排 小排绰水，洗净，滴干，倒点高粱去腥 放糖、生抽、酒浸一会儿，加点生粉、面粉拌和。
步骤 2
热锅放油把小排一块块过油炸好，盛起。
步骤 3
醋倒入面粉碗涮涮倒入锅内，关火，加糖做成糖醋汁
步骤 4
倒入小排拌匀起锅
糖醋小排的小贴士
TOP1:小排过油时油要多一些，那么后面做糖醋汁的时候就不用放油了。 TOP2:醋倒在留有面粉生粉的碗里，这样就不用勾芡了。
菜谱创建时间：2017-06-17 22:55:34
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