韭菜摘好洗干净，如图晾干 P.S. 最好选用菜市场门口老奶奶卖的韭菜，韭菜很嫩很香
鸡蛋打散
蛋液入平底锅，煎至两面金黄
韭菜切小段，鸡蛋先切丁再切碎
将前面准备好的食材放入盆里，加入油、盐、酱油、料酒
搅拌均匀
当当当～成品图
晾凉后，可以做成煎饺，别有一番风味
韭菜一定要晾干