材料都准备好
培根把金针菇包起来，若家里有多余的葱，可以同金针菇一起包在培根里。用牙签把接口处固定。
热锅热油，放入培根卷煎到培根有焦香味，
然后翻面继续煎。
随后放入葱、姜、蒜、少量剁椒、蚝油、生抽、白糖。
加入少量水，盖上锅盖2分钟。
打开盖子煮到水干，即可出锅。
成品
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家里没有剁椒的，可以放少许的小米椒调色，剁椒最好用带稍微酸的。 我做这道菜没放盐，生抽和蚝油都是有咸度的。 加水焖的过程尤为重要，是让金针菇和培根味道融合的重要步骤，不可省略。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233