米饭提前一晚上煮好，放入冰箱。咸鱼、腊肠、洋葱切丁，鸡蛋打散加食盐适量。
轻炒鸡蛋，快火用筷子搅拌炒至刚刚凝固就好的半熟，盛出。不用放油，热锅中火倒入腊肠丁和咸鱼粒粒，腊肠的油脂和咸鱼完美结合；）盛出备用。
大火热锅，放入一点点油，倒入洋葱粒，快炒两下倒入冷饭，筷子顺一个方向搅拌两分钟，全程大火。
倒入腊肉、咸鱼丁，拌匀。
最后放入鸡蛋，again，筷子搅散。最后按照个人喜好放入黑椒粉或者小葱：） 我的芹菜叶来自自家阳台，好看又好吃😋
不客气囖！
1. 份量不大的话，筷子炒菜非常好用✌️ 2.腊肠和咸鱼可以一次切好用小盒子分装冷藏，非常方便。