清爽Q弹的柠檬酸辣鸡爪

1，先清洗鸡爪，冲掉血水。

2，去掉指甲，用刀将鸡爪剁开。

3，调料可以自行调整，着重是柠檬的清香和酸辣，比较重的香料可以少放，去除鸡爪的腥味就可以了。

4，把所有材料放入锅中加水焖煮10分钟左右，鸡爪很易熟，喜欢软烂一点就时间长一点。

5，煮熟的鸡爪放入冰水中浸泡，目的是让鸡爪口感Q弹。

5，把所有材料放入瓶中准备腌泡。

7，把冰过的鸡爪放入瓶中，盖上盖子，放冰箱冷藏3小时以上。

8，清爽Q弹的柠檬酸辣鸡爪就做好了。

9，摆盘开吃。