东北小菜—酱焖子

准备以上材料，这些可以吃2—3顿，可以早餐就粥吃。

将上述材料切碎，鸡蛋打散都放到小盆里，拌匀。

蒸锅里放水，放蒸架，放入酱及将要烀的菜，一锅烀出。菜主要是土豆、窝瓜、茄子等。

蒸15分钟左右，先将茄子取出，因茄子嫩，熟的快，然后用筷子搅一搅酱焖子，盖上盖子再焖5分钟左右就好了。

上桌后，准备些小葱香菜等蔬菜，切成小段，将茄子撕小条，土豆窝瓜等弄成小块，挖上两勺酱，将所有材料混合均匀，开吃啦…… 吃撑了，记得上我这传作品哦。