青菜洗好，撕成好入口的小块， 牛肉片解冻， 米粉用冷水浸泡1-2个小时；
煮面的小锅起滚水，米粉放入煮2-3分钟变软，即可捞出控干水分；
酸汤料包和水按照1:10的比例放入锅中，煮滚；
将青菜和牛肉片放入汤料锅里焯水；
将菜蔬码好摆放在米粉碗中，倒入料汤即可。