三种薯类去皮后称重,然后切块,放蒸锅,蒸熟,就是用筷子轻轻能戳动,大概十几分钟吧
分别放入盘子中,稍稍放凉点,先用芋头做白色的芋圆,将芋头放入干净的大碗或者打蛋盆,用自己方便的办法压成泥,我是套的手套,然后用手弄的,然后加入30g的糖粉,混合均匀
再加入125g的木薯粉,混合均匀,揉成个球状,备用
然后做紫薯的,步骤类似,不过糖粉只加10g,混合均匀后,加入20g牛奶,揉匀后加入木薯粉,揉成球 红薯也是,糖粉只加10g,牛奶也只加10g 手感与芋头球相似即可,若感觉还是偏干可再加少于牛奶,但不可过多
均匀切成四块,分别搓成条,切丁(我刀功不好……) 然后放入保鲜袋,冷冻,保质期90天
加入蜜豆,加入牛奶或者哇哈哈,夏天可微微冰镇下, 拍照技术不咋滴,请随意看看,主要看字 早餐的时候拿出来煮熟,加入燕麦加入牛奶~精彩的一天,从早上开始~
加牛奶是因为我发现做的过程中,因为紫薯比较干,导致无法成球,更不能成条 加白砂糖也不是不可以,只是担心不好化,如果要加白砂糖的建议刚出锅的时候就加,热的话,比较方便化