凉拌海参筋

将海参筋放开水里煮5分钟，捞起加入盐和麻油

油麦菜清洗干净，切成一段段，另外准备一个碗，碗里加入麻酱、酱油、糖、麻油各少许，把搅拌好的酱汁淋在油麦菜上。再把海参筋放上面就完成了。