松茸洗净，提前泡水。
乌鸡洗净，先放姜片焯水过一遍。再放进砂锅内煮，煮开后转中火慢熬。可以加两片姜一起煮，水先不要放太满。水开后将松茸放入砂锅一起煮，泡松茸的水也可以适量倒进锅里一起煮汤。
加盖中小火慢炖50分钟。
加少许盐调味关火即可享用美味鸡汤。