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玫瑰花拉糕（美善品版）
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作者：
碧华
用料
玫瑰花拉糕（美善品版）的做法步骤
步骤 1
200g水和60g白砂糖，60度/5分钟/速度1，至白砂糖融化
步骤 2
期间找一个适宜的模具，四周抹上色拉油，再撒些白酒。
步骤 3
白糖全部融化后把糯米粉、澄面、色拉油等全部食材放入主锅，30秒/速度6，所有食材已打成米浆。
步骤 4
把打好的米浆倒入之前准备好的模具内，再稍稍振荡一下，去除里面的空气。
步骤 5
清洗一下主锅，放入700克水，放上蒸锅，40分钟/高火V
步骤 6
出锅趁热将玫瑰花酱抹在表面
步骤 7
凉透后就可以脱模，刀具粘凉水切会比较容易切。
玫瑰花拉糕（美善品版）的小贴士
1、我用的不沾固模、脱模时很方便。
菜谱创建时间：2017-06-23 07:28:31
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