葱切花，烟熏三文鱼切碎，加入鸡蛋，水，搅匀
加入面粉搅匀
加入一点点油，搅匀
混合鸡蛋液倒入锅中，旋转锅，尽可能摊开些
盖上锅盖稍微焖一下
等到边边翘起就可以出锅了
出锅
这个量我用我家炒锅大概可以摊三张，吃得很饱。口感软嫩，入口即化，超级好吃。用锅铲出锅的时候饼可能会由于太软而断裂，需要小心。
鸡蛋里面加啥随你自己喜好，都行。注意的是如果加的食材本身有盐味（比如这个烟熏三文鱼）那就完全不用放盐了。也可以加牛奶和糖做成甜的，应该也超级好吃。