先来处理虾需用到一根牙签去虾线，一把剪刀剪虾须
去虾线很简单，只需用牙签在虾的尾部第三节把牙签插进去轻轻一挑就出来了，如果嫌麻烦可以直接用剪刀剪开虾背取虾线
虾须用剪刀剪掉即可
准备葱姜蒜，五香粉，现磨黑胡椒，生抽，盐全部加到虾里
腌制10分钟，开锅大火蒸15分钟即可
成品
黑胡椒，强烈推荐现磨的黑胡椒，味道真的很浓郁，去腥效果特别好。所以今天腌制虾的时候我用黑胡椒替代了料酒。今天我做的这个清蒸虾是提前腌制好再蒸的，大家也可以直接清蒸，之后用调料做一个碗汁！