80ml牛奶倒入澄粉中，一边倒入一边搅拌均匀，保证没有结块
混合均匀的牛奶澄粉液备用
抹茶过筛备用
余下的牛奶、淡奶油、细砂糖混合均匀，分次少量加入抹茶粉，每次都用茶筅搅打均匀
搅拌均匀的抹茶溶液
抹茶溶液中火加热至微微沸腾，转小火倒入澄粉液，一边倒入一边用蛋抽搅拌均匀
呈现半固态状离火
容器底部铺一层椰蓉，将7倒入其中，表面用刮刀整理平整，密封放入冰箱冷藏过夜
倒扣容器，将奶豆腐切成块，滚满椰蓉即可
摆盘
抹茶香混着椰香，夏日悠长～