超滑嫩蛋羹

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作者: 白桃汽水鸭
超滑嫩蛋羹学起来呦,北方的家里,蛋羹大多是给小baby添加辅食的,小时候妈妈偶尔会做,蛋羹蛮有营养,工作了以后自己经常做了当早餐,总结了个不错的方法。 以下是按照一个鸡蛋做的!之前堂姐教我一个鸡蛋放6半壳水,可是用蛋壳量着太麻烦了,就改用量杯了。 小鸡蛋——130ml水或牛奶 大鸡蛋——150ml水或牛奶

用料

超滑嫩蛋羹的做法步骤

步骤 1

一颗鸡蛋打散,放入130~150ml水或者牛奶搅拌均匀,放入少许盐,喜欢葱花的可以放点葱花;

步骤 2

碗上封一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎五六个眼儿;(此步非常关键)

步骤 3

上锅蒸大概20分钟以内, 出锅撕去保鲜膜,淋入少许生抽,几滴香油。 超级滑嫩的蛋羹就做好了

菜谱创建时间:2017-06-25 10:13:21
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