洗净樱桃，去蒂，去核，每个樱桃都切成2块。
把樱桃、白糖、柠檬汁放入容器，拌匀，腌20分钟左右。
把步骤2拌好的食材和红葡萄酒倒入锅中，用中火煮沸。（熬煮时捞出泡沫，樱桃罐头的味道更鲜美。）
煮沸后调至中小火，再煮10分钟。待红葡萄酒、白糖充分渗入樱桃后关火，晾凉。
保存 晾凉后全部倒进容器，密封后冷藏保存。