冬瓜薏米煲青头鸭

青头鸭洗净飞水待用。

冬瓜带皮切块待用。

薏米、枸杞洗净待用。

加入适量冷水、姜片、青头鸭、薏米大火滚5分钟。

文火煮30分钟后，再加入冬瓜煮15分钟。