首先将除【黄油、鸡蛋】外的食材和成面团
我和面也粘手、尽量不要加面粉
揉光滑后加入黄油、刚开始是比较难揉、慢慢的就不粘手了、不要加粉、也不要怀疑人生😄！
揉好后这样摔打面团大约30分钟【哦买噶、要有足够的耐心】
面团摔打到大约20分钟的样子
面团摔打30分钟的时候、已经完全出膜了 这样就可以了
醒发至2倍大
发好的面团呈蜂窝状
将发好的面团排气、分成小面团、在烤盘里放一层吸油纸、分别排好面团、二次醒发
醒发好的面团刷上一层蛋液、装饰一点黑芝麻、烤箱预热5分钟、170度烤20分钟、上色后锡纸盖上
烤好的小面包、会拉丝哦