生炒骨

排骨洗净沥干水分待用。

排骨加入适量的盐、油腌制10分钟。

起油锅放入蒜蓉、姜片、豪油、排骨一起翻炒至金黄色。

加入适量料酒和水焖3分钟。

勾兑好生粉倒入，煮至水分干水后即可上碟。