先用削皮刀把芦笋根部比较老的外皮削掉。
鸡胸肉切成小块。
放入料理机中，加入1小勺姜末、1点点盐、1小勺黑胡椒碎、1大勺生抽、1个鸡蛋、1大勺淀粉，搅打均匀，变成肉糜。
把打好的鸡肉馅裹在芦笋外面，这一步需要点耐心，慢慢来哈。
平底锅倒油烧热，把卷好的芦笋鸡肉卷放进去，煎到鸡肉变成金黄色。
用1大勺生抽，1点点盐和2大勺的白水烧个汁，浇在芦笋卷上就行了。
如果你正在减肥期间，油可以少放，糖和淀粉可以不加。反正就是味道差点呗。
如果你家没有搅拌器，也可用刀剁成肉泥。我用的这个搅拌器今天会团购的，需要的小伙伴可以来看看噢。欢迎关注我的微信公众号：小羽私厨，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。