大米淘洗之后用水泡上，4-5个小时。
用料理机打成浆。
加入酵母和面粉用筷子搅匀，成粘稠糊状。发酵1-2小时。
加入盐，适量水调成视频中的稀稠度。
中小火，平底锅烧热，放一点油，放两大勺，晃匀，加盖，表面凝固即翻面，再过一会儿就可出锅了！
正面
反面，一点微黄即可。
这个用量用26cm的锅烙7个半，一个饼的米面大概100g，软，筋道，好吃极了！