椰奶紫薯泥

电饭煲底部放入刚好一层左右的水，再放入切小块的紫薯，我用的淘宝几十块钱包邮的迷你电饭煲 煮十分钟左右就好了。

煮熟了就自然变成泥了，直接挖出倒入碗里弄成自己喜欢的形状。

倒入椰奶（椰树牌）或者酸奶，到三分之二就可以了，俩分钟后椰奶也会变成紫色的很漂亮。