将面粉和水放入厨师机（自己手工和面也可以）
搅成光滑的面团，取出饧1个小时左右
鏊子烧热
将大面团分成20个左右的小面团，擀成薄薄的圆饼，放在烧热的鏊子上。
快速翻面
边上不熟的地方再炕一下
整个烙馍熟而不焦，花要均匀
最后抖去热气，凉透放入保鲜袋中即可
做烙馍的面要软，鏊子要热，翻面要及时