Pulled Pork美式撕猪肉

把腌肉料混合均匀，一块猪肩肉可以切成两块，也可以整个来，划几道口子，把腌肉料均匀涂抹在肉上，保鲜膜包起来冷藏半个小时以上或过夜。

混合所有酱汁材料，搅拌机或料理机搅匀成粘稠的酱汁状。 取一口不粘锅或者铁锅，烧热，放一勺橄榄油，把腌好的肉块放进去煎至两面泛黄，取出肉来，放入慢炖锅，倒入酱汁，加盖低火慢炖8个小时。

捞出炖好的肉用叉子划拉开，撕成肉丝块儿，加锅里的酱汁拌均即可开吃。 如果想收收汁，可以把撕好的肉放入烤箱400F烤10分钟左右。