因为买的番茄比较熟，没有用开水烫，直接扒皮备用！其实2只有点少，喜欢汁儿多的就多放1~2只。
豆腐切粒，因为用了搭配早餐，所以切粒~~哈哈 。
蒜要切末，2粒就够了，稍微提下味道。
少放一点点生姜，看个人口味。
葱也要切末，备用。个人喜欢把所有材料准备好了再做菜。
平底锅烧水，豆腐过热水，水开后焯一两分钟，去豆腐的豆腥，焯过水的豆腐也不容易炒烂。
锅热以后加油，适量哦，爆香大蒜和生姜末，微焦关小火。
加番茄粒继续煸炒~小火慢慢的炖哦，火太大会把番茄汁炖干的。然后加入适量的盐，再加豆腐粒。图中只有一颗番茄，后期我又追加了一颗，大家最好放两颗到三颗番茄，后期再加会好麻烦。
加葱末炒一分钟后出锅~第一次做的也是蛮成功的呢！
💞小白鼠表示很满意，等马大宝回家后就能显摆了！！！
煮番茄汁的时候一定要小火，豆腐焯水不要煮太久。至于调味品看个人喜欢，我比较喜好清淡一些的口味。番茄粒可以一颗切小粒些，一颗切大粒些，嚼起来的口感会比较好一些。嗯 ，就分享这么多啦！