起一锅水，烧开后加入青菜和面条，烫熟后捞出放入碗中，可以加一些麻油在面条里拌匀，防止面条粘连。
把锅底的水用小火烫干，中火加入适量橄榄菜，稍微翻炒一下加入肉丁，变色后就可以关火了，倒在面上。
喜欢鸡蛋的可以在敲一颗鸡蛋，锅里的底油够煎熟一颗鸡蛋了。喜欢辣的朋友可以再加一勺老干妈，拌一拌就可以开吃啦～