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辣炒黄蚬子
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作者：
沈阳唐伯虎
用料
辣炒黄蚬子的做法步骤
步骤 1
洋葱和青椒切块
步骤 2
香菜切段
步骤 3
把豆瓣酱，蒜蓉辣酱，糖，生抽加少量水，调成汁。豆瓣酱不要太多，会咸。
步骤 4
黄蚬子在开水中焯开口。如果冷水焯，可能肉会硬。
步骤 5
焯好的
步骤 6
干辣椒
步骤 7
锅坐油，别太少
步骤 8
先把干辣椒过油，再放调好的汁。
步骤 9
放洋葱和青椒
步骤 10
放入焯好的黄蚬子，一起翻炒，最后放入香菜。
步骤 11
出勺之前放水淀粉，用来让蚬子肉更好地挂汁。OK了！
辣炒黄蚬子的小贴士
别放盐，豆瓣酱够咸的。
菜谱创建时间：2017-07-04 17:50:17
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