泰式炒虾 Kung Phad Cha

虾处理好，猪肉切片，手指姜切丝，罗勒叶掰一部分，罗勒叶扯下来，青红辣椒切块。

小红辣椒和大蒜剁碎。

热锅冷油，开炒，顺序是大蒜、红椒、手指姜丝、泰式绿花椒炒香，猪肉下锅。

加高汤和虾，大概煮3分钟到虾9分熟。

加入鱼露，蚝油，和泰式青柠叶。喜欢有点甜味的朋友也可以在这部加糖。