准备工具材料。
黄油微波炉叮1分钟融化。
面粉过筛，加糖、缓缓地倒入牛奶，搅拌均匀。鸡蛋一个一个加入，再次搅拌均匀。滴入香草精，倒入黄油，搅拌均匀，面糊备用。
鹰嘴桃洗净去皮切片备用。
寸蛋糕模(最好用活底模，这样脱模比较容易些)内侧抹黄油，先往模具内倒 入部分面糊，放入苹果片层层叠叠，再次倒入其余面糊，撒入杏仁片。
喜欢的在撒点葡萄干，装饰。
烤箱预热180度，模具顶部覆盖一层锡纸防止上色过深，先烤40分钟，去掉锡纸再烤10-15分钟上色，待稍凉后脱模即可大功告成。