准备食材
洋葱丁下油锅炒香。
洋葱香味出来后加入切好的泡菜丁，培根丁。
翻炒出泡菜肉香味，加入韩式辣椒酱1勺。
炒均匀上色。
加入过夜米饭，大火翻炒均匀。
装在碗里，用勺子压紧。
倒扣在平底锅。
火势调到中小火，鸡蛋牛奶加适量盐，倒在锅边缘。再放上一片芝士。趁着温度，芝士片会慢慢软化。
鸡蛋熟了就可以关火啦，放上韩式干紫菜，熟芝麻。
成品
加了牛奶的鸡蛋液，口感超嫩滑 跟冰淇淋一样，入口即融 注意火候不能太大，不然鸡蛋会变老。看到鸡蛋液成型差不多就可以关火了。