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香煎法式扇贝
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作者：
TylerLim
用料
香煎法式扇贝的做法步骤
步骤 1
用厨房纸彻底吸干扇贝多余的水分
步骤 2
将扇贝的肌肉组织去除，这部分是非常非常难嚼的。
步骤 3
稍微的调味，然后就开始煎了。将平底锅用中大火烧热至手掌离一分米高度且明显感觉到热量，即可下锅，每面煎30-45秒视乎扇贝大小，只翻一次面。结束时加一小块牛油结束。
步骤 4
佐柠檬汁食用，这绝对是大自然给人类的馈赠。
步骤 5
不流口水算你赢
香煎法式扇贝的小贴士
平底锅的温度要高，否则颜色不到位，建议选用北海道或者加拿大大扇贝肉。
菜谱创建时间：2017-07-08 21:06:02
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