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韩国辣牛肉汤 Yukgaejang
8217人浏览 369人收藏 3人做过
作者：
圆小七
用料
韩国辣牛肉汤 Yukgaejang的做法步骤
步骤 1
锅里加12 cup (2800ml)左右的水，煮开，加入牛肉，干香菇，切两半的洋葱，炖煮1小时左右。煮到牛肉可以轻易撕开即可。捞出牛肉，撕成牛肉丝，洋葱扔掉，香菇切片。
步骤 2
干的gosari，洗净，加2倍的水，电饭煲煮30分钟，
步骤 3
煮到轻轻用手指一碾就烂的程度。捞出沥干水分，抓一把，中间切一刀，切成差不多手指长度。
步骤 4
调辣酱： 将所有酱料和油混合均匀。 大葱切断，葱白部分一分两半，豆芽洗净，蒜切末，加入调好的酱料，拌匀。倒入牛肉清汤里，煮20分钟。然后加入牛肉丝和香菇，煮10分钟。
步骤 5
装碗，撒一把葱花。开吃
韩国辣牛肉汤 Yukgaejang的小贴士
1）如果没有大葱，可以用小葱代替。4根大葱，或者14-16根小葱。 2）如果没有fernbrake/ gosari，也就是我们说的蕨菜，可以多加一些葱代替。小七放了木耳丝进去，觉得也超级适合的！
菜谱创建时间：2017-07-09 00:27:32
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