小凤仙（凤梨香柠气泡水）

准备好食材，我用的是狮力荷兰进口气泡水，颜狗无法抗拒这种玻璃瓶装气泡水，好洋气咯~

凤梨去皮切小块，如果是菠萝，记得用盐水浸泡半小时，再切块。倒入白砂糖，搅拌均匀，腌制半小时左右，待白糖完全融合即可。 记得留一小块凤梨切丁放入气泡水。

将腌制好的凤梨块连同酱汁一起放入榨汁机搅拌。根据你个人喜好，可以研磨细腻些，喜欢颗粒感的可以研磨的粗糙些。 也可以留一小部分凤梨丁，熬制果肉版的凤梨果酱。

搅打好的果泥倒入不粘锅或搪瓷锅，大火烧开转小火慢慢熬干水分。期间不断搅拌防止粘锅。

待水分差不多收干的时候挤入半个柠檬汁，熬一会儿果酱变粘稠即可。

装果酱的玻璃瓶水煮消毒晾干后趁热装入果酱。

sugar-rimmed 在小盘子上撒一些白糖，用少许果酱沾湿杯口，杯口向下，按压在白糖上。做好的沾边杯静置片刻有利于定型，避免糖落入杯中。第一口脆脆的白糖不仅提升气泡水的格调，还能丰富味蕾层次感，当然你也可以试试看盐边。

放入两勺熬好的凤梨酱。

倒入高格调的狮力气泡水。气泡腾腾上升超级suang！

加一些凤梨丁丰富气泡水口感。一边喝一边嚼凤梨肉超嗨的！

放入薄荷叶、柠檬片、冰块搅拌即可。可以根据喜好加一勺蜂蜜增添一份甜蜜感~

这个夏天，跟气泡水更配哟~