意大利面煮好，过凉水，滤水，放在一边待用
烤虾；将剥出的虾壳榨油
面凉好之后，倒入沙拉碗中，加入芹菜，大葱圣女果；
将烤好的虾取出放到菜板上，拿出10-12个虾放到一边，剩下的虾粗粗切一下。
制作沙拉酱：拿一小碗，将蛋黄酱，柠檬屑，大蒜和6tbsp鳌虾油混合均匀
将沙拉汁加入意面和虾，并搅拌均匀。