如图所需原料切好备用
鸡胸肉切丁 放料酒 生抽 盐 淀粉腌制一会
锅里放油 所有切好的蔬菜丁 依次分类炒断生 盛出备用
锅里放少许油 放入葱姜蒜和花椒爆香
倒入腌制好的鸡胸肉 翻炒几下 加豆瓣酱
倒入蔬菜丁 继续翻炒 中途加少许盐 鸡精 鸡肉呈白色饱和状就可以出锅了
不管是盖浇饭 还是炒菜来配饭都很不错哦
1、建议提前腌制鸡胸肉 2、土豆根据个人喜好添加 3、蔬菜丁一定要分开炒 不然色泽和生熟程度很难统一