农家一碗香「超详步骤图」

木耳泡发洗净，去蒂切小块。

春笋切片。

在沸水中烫三分钟。

取出备用。

香干切片。

小米辣切丁。

姜蒜切片。

小葱切段。

五花肉去皮切片。

鸡蛋打散。

锅中油烧热，倒入蛋液炒至凝固，盛出备用。

锅中再次倒油烧热，放入五花肉片。

中小火炒至肉片发黄出油。

放入姜蒜片和小米辣大火爆香。

放入木耳和几颗豆豉翻炒均匀。

放入香干，翻炒片刻。

放入笋片和鸡蛋翻炒均匀。

放入白糖、盐、蚝油、生抽和少许老抽。

翻炒至均匀上色。

放入小葱段翻炒均匀。

出锅装盘。