清洗去除杨梅中的小虫,把杨梅放入大量的淡盐水中,浸泡10分钟
清洗好的杨梅放在干净的厨房纸上,吸干水分
用高浓度酒先消毒一下罐子,我用的是白朗姆酒。
制作杨梅酒,一层杨梅一层冰糖堆放进去。
把酒倒进去,完全没过杨梅。
杨梅酒可以泡很久,泡半年或一整年都可以。
想起来就喝一点,每次都能喝出不一样哦!
1. 浸泡清晰捞出杨梅后,就会发现水中有白色、细细的小虫从杨梅中跑出来了。不用害怕,这些小虫是无毒无害的,我有时候会懒得洗直接吃,也没什么心理障碍。 2. 可以使用其它度数比较高的酒,比如伏特加、高度数米酒,度数最好高于30度