粒粒黄金炒饭（自己记录版）

材料先准备好。把米饭装在盆里，打入鸡蛋，先打一个，进行手抓的方法把鸡蛋和米饭充分融合，看看米饭的颜色是否变成淡黄色，如果没有说明鸡蛋不够，再打入一个鸡蛋，再用手抓方式混合，这样调到颜色变淡黄色，一般2人份就1个65G鸡蛋，我这是5人份3个鸡蛋

不粘锅加入玉米油和切片或者剁碎或拍扁的蒜头爆香

直到蒜头变成金黄色，就先倒入切小粒的：热狗、鱼板、腊肠，这些不容易熟。

当鱼板炒到金黄色的时候再加入火腿肠，爆炒一下，直到颜色也变了一点

然后倒入米饭（我这是5人份），把米饭和配料稍微混合之后，放入味精和盐（这个根据自己口味）

翻炒到米饭热之后加入切小块的蟹柳，等到蟹柳熟的时候，把香葱撒进去，再把胡椒粉撒进去，不怕辣的可以放多点，但是也不能太多～再翻炒一下，就可以啦～配上浓汤，好吃

再配上绿豆糕降火～

以前做的2人份

两人份