彈牙格子Q
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作者：
迷迭香愛吃
台灣的夜市美食 不是鬆餅是格子Q
用料
木薯粉
160g
砂糖
30g
鹽
2g
堅果油或任何液態油
40g（油減少會沾鍋）
牛奶或豆漿或水
140g～160g
雞蛋
1個
泡打粉
2g(也可不加，單面格子不明顯）
低筋麵粉(全麥麵粉）
20g
綠茶粉、可可粉，紅薯粉，蔥花，芝麻
10g+-(變化格子Q的風味）
彈牙格子Q的做法步骤
步骤 1
所有材料全部拌勻後同方向攪拌2-3分鐘（讓油脂乳化） *可用均值機或果汁機攪拌麵糊，乳化效果更好。
步骤 2
鬆餅現做現吃最好吃，麵糊沒用完可以冷藏保存，3天內使用完畢即可。
步骤 3
露營，帶著鬆餅機出門！！
菜谱创建时间：2017-07-17 12:52:02
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