炼奶吐司（爱和自由）
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这次又搬一款自由姐的炼奶吐司过来和大家分享
真的又是一个经典，至少在我看来是酱紫哦~
吃起来有一种北海道吐司的赶脚
以前喜欢吃北海道，但是嫌做起来麻烦，这下好了，一点炼奶就能搞定~
而且是中种，我尤其偏爱中种，因为对上班族来说太方便了啊^_^
总之，是一款很百搭的吐司
你可以加干果，任何你喜欢的，也可以不加，都吼吼吃！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~萌萌分割线O(∩_∩)O~
ps：
自由姐博客得来
*括号中是原方的量
*原方是2个360g吐司模的量，450g的用料*0.64
*原方中主面团是有水的，在我换成450g的量后，我把这个水作为预留的，后面事实证明可
以不加，大家要根据自己面团状态注意啦！！！
*主面团中液体就炼乳、鸡蛋、水，若是如我所说，省掉这部分水，还是觉得液体量大，
那你只能调鸡蛋的量了，不建议减炼乳的量，鸡蛋倒是可以减到20g，亲测！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~萌萌哒~
上面都是撸了几次后的几点感受，就酱，开撸吧\(^o^)/~
炼奶吐司（爱和自由）的做法步骤
步骤 3
发酵好的中种加入除黄油外的主面团，略有筋度时加入黄油
步骤 5
揉好的面团松弛10分钟后，分割成3等分，滚圆，再松弛10分钟
步骤 9
发酵至8分满，入烤箱，180度30分钟，中途上色盖锡纸
菜谱创建时间：2017-07-17 17:09:07