黄豆前一天晚上泡好
准备豆浆机打磨豆浆
过滤出豆浆和豆渣
加入腌肉的料
抓拌均匀，腌制20分钟以上
切大葱末
切红辣椒圈
青椒切丝
辣白菜切小块
锅里倒入香油
倒入肉炒熟以后加入辣白菜
倒入豆渣
翻炒均匀
最后放入青椒、大葱、虾酱
盛入大碗内
再放点红椒和青椒装饰就可以啦
1、在豆浆的制作过程中，打磨一次的豆渣比较粗，打磨二次就会比较细，按个人口味自己定吧 2、辣白菜一定要选择酸的发酵过来的 3、炒的时候如果比较干，可以准备一小杯豆浆倒入锅内 4、如果不喜欢太辣的可以不放红辣椒，绿辣椒可以少放一些 5、与米饭就是绝配