蓝莓山药泥
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作者：
Maro_毛毛
用料
蓝莓山药泥的做法步骤
步骤 1
山药去皮切成小段
步骤 2
上锅蒸15min左右至熟透，可用筷子扎一下，可以扎透即可
步骤 3
蒸好的山药用叉子碾碎，也可以用用土豆泥碾压器，加适量牛奶在里面一起搅拌，山药都碎了以后可以用勺子碾压至更细腻。
步骤 4
将山药泥放入模具中，或者手工团成小球或者任何自己喜欢的形状，放入冰箱冷藏变凉，口感会更好。
步骤 5
接下来做自制的蓝莓酱汁：半盒左右的蓝莓洗净
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步骤 6
步骤 6
小锅底放少许水，放一勺糖，开始煮蓝莓
步骤 7
煮至水变色，转小火，用叉子碾压蓝莓果肉，并轻轻搅拌避免糊底
步骤 8
煮3min左右，至蓝莓果肉成酱，有一定黏稠度即可关火，晾凉后放入两勺蜂蜜搅拌均匀，淋在山药泥上即可。
步骤 9
可以吃啦，配茶也不错。
菜谱创建时间：2017-07-21 21:48:56
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