准备工作～
今日的主角～
炒菜第一步！
炒菜第二步！
炒菜第三步～
要加水了哦～
卤肉煮好啦！！！
这是剩下的小工作～
哇塞超可口的也！！！
很诱人对不对！！！
①我肉丁切的不好看是因为我妈家的刀实在太捉急了你们无视就好，而且我妈买肉买错了她买了瘦五花薄皮的，注意！！！做卤肉饭一定要皮稍微厚点才好吃！！！ ②我因为喜欢辣口的所以自私放了些干辣椒，正宗的可没有哦，但是可以根据自己的口味来放大料 ③正宗的台湾卤肉饭需要先炸焦碾碎红洋葱做一个油葱酥，但是因为每次我做油葱酥的时候做出的成品褒贬不一所以保险起见我这次没做，但是红洋葱请一定要炒的时间久一点哦～ ④我只能写大致教程，调味还得靠你们自己，如果淡了到最后收汁的时候放点盐就可以了，我个人经验就是冰糖多放点会好吃哦～ ⑤油菜不用掰开来烫啦其实！！！但是我妈动作太快了没来得及提醒就……其实都能吃就是整体烫一颗比较好看哈哈