先将吉利丁粉倒冷水里泡溶解备用
将芒果肉切出来
将芒果肉倒入料理机里打成芒果泥备用
淡奶油加细砂糖一起打发
将打发的淡奶油加芒果泥里一起用手动打蛋器搅拌均匀
将泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态状
溶化的鱼胶液倒入芒果糊里一起搅拌均匀
将慕斯糊装裱花袋里挤入慕斯杯里
都挤好后小心的移入冰箱冷藏至凝固即可
慕斯凝固后取出，慕斯上面放一层酸奶
最后再装饰点新鲜水果即可