腊肠，土豆，杏鲍菇切丁，放入油锅里，加入上述调料翻炒，直至土豆四周微焦，出锅，备用。
把米放入电饭锅中，水量比平常焖米饭的水量稍少一些，倒入炒好的菜，搅拌，关盖，按焖饭键，开始焖饭。出锅即是香喷喷的土豆腊肉焖饭！