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【肉食动物】飘香鱼片的做法

【肉食动物】飘香鱼片

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作者: 塔卡迷霓
塔卡迷霓

用料

【肉食动物】飘香鱼片的做法步骤

步骤 1

准备: 鱼、姜切片,香菜、小葱切段。 鱼片加姜片、盐,腌制20min;加入适量蛋清,拌匀;撒入小麦淀粉翻拌至均匀附着在鱼片上。 汤锅加水烧开。

步骤 2

鱼片: 锅开后,将鱼片逐个放入锅中,大火汆约1min,捞出装盘,撒上香菜。

步骤 3

油: 炒锅中加入适量花生油,油热后放入葱段、姜片、花椒,爆香后,淋到鱼片上即可。

【肉食动物】飘香鱼片的小贴士

1. 汆鱼片时,切记将鱼片逐个放入锅中,并保持其平展状态。 2. 可在热油时,根据个人口味调入辣椒、麻油等佐料。

菜谱创建时间:2017-07-26 18:58:14
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