半锅水煮沸，加入西米，煮沸后转中火继续煮二十分钟，煮至西米只剩一个小白点，关火，加锅盖焖二十分钟
焖好无白点西米过凉白开，去粘液
煮西米的时间切好火龙果备用
西米放入杯中备用
加入火龙果
倒入椰汁，偷懒选的椰树椰汁，味道也不错，用椰浆+牛奶+炼乳味道会更浓郁更甜
放冰箱冷藏味道更好
开吃！
西米不要留白心.如果焖完了还有白心，再煮几分钟再焖.