土豆切块泡水
肉馅儿放入生粉和酱油，腌20分
切好葱姜蒜红辣椒备用
锅中放油烧热
放入土豆翻炒直到炒熟，捞出备用
炒熟肉馅，盛出备用
放入配料及豆瓣酱，炒香
再放入肉沫及孜然，炒匀
最后放入土豆，炒匀出锅。