个人习惯，牛肉会用水冒一遍，也可以没有这步，直接用料酒酱油腌制一下入味
腌制一只两个小时即可
把各种菜剁吧剁吧，西红柿和洋葱是这道菜的点睛之笔哦，他们会软烂的融入汤里，很棒
锅中加油，倒入上面的配料，记得加一勺盐，可以更好的激发香味
倒入腌制好的牛肉，随意加入料酒，老抽，生抽，倒入所有材料，将西红柿炒软烂，然后加入热水，煮到土豆胡萝卜很软，自己满意的时候，加入盐，也可以在加入白胡椒，几滴香油，收汁出锅
西红柿洋葱已经化到汤汁里了，很美味
小贴士：西红柿皮，可以用勺子刮，皮很容易就扒下来了
牛肉比较吃火，多炖会，我差不多炖了一个小时