热锅冷油下粗肉末料酒炒干水分出香味，下葱姜蒜辣椒八角桂皮出香味下郫县豆瓣酱老干妈（少许）海天黄豆酱甜面酱炒香（很关键多炒一会）炒的满家酱香味，放入泄好的干黄酱汤鸡汤，熬，不停的搅直到油亮、没水分了撒胡椒粉出锅，撒点小葱点缀😁